אחד הטרנדים המובילים ביותר בתחום האפייה הם הקאפקייקס שמשמשים הפתעה מדליקה לכל מסיבה, ואפילו מהנה במידה ואתם מארגנים מסיבת קאפקייקס.
יצירת עוגיות אלה מהווה רעיון יצירתי במיוחד, תוך קבלת תוצאות מדליקות שהופכות כל שולחן מתוקים לשולחן צבעוני, חמוד ומגרה.
אז כיצד מכינים קאפקייקס בסיסי?
על מנת להכין קאפקייקס שוקולד בסיסי שאותו ניתן לקשט ולעצב בקלות – כל מה שצריך הוא לעקוב אחר המתכון הבא:
מצרכים לקאפקייקס:
- ביצה אחת במידה מדיום או שתי ביצים קטנות.
- שני שליש כוס סוכר.
- שליש כוס שמן.
- כפית אחת של תמצית וניל.
- כוס מיץ תפוזים.
- כוס אחת של קמח תופח.
- 2 כפות אבקת קקאו.
מערבבים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן ותמצית הוניל (קל מאד לערבב במערבל מקצועי לאפייה או במטרפה) עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים קמח וקקאו וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת הרמונית ואחידה.
מכינים תבנית קאפקייקס עשויה סיליקון, משמנים אותה קלות ויוצקים פנימה את התערובת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים למשך 15 דקות.
לאחר מכן מוצאים ומקררים ומכינים קישוטים. את הקאפקייקס ניתן לקשט בעוגיות אוריאו, בעיניים עשויות שוקולד, בשערות עשויות קצפת צבועה( בצבעי מאכל) אותה מניחים על הקאפקייקס באמצעות מזלף, ובשאר אלמנטים מדליקים.
קאפקייקים מפתיעים במיוחד הם: קאפקייקס עוגי פלצת, קאפקייקס כלבים, קאפקייקס קשת בענן,
קאפקייקס ינשוף, ומגוון קאפקייקס מפתיעים שניתן ללמוד כיצד להכין אותם בקלות באמצעות מתכונים וסרטונים ברשת.
