כריכים טעימים במיוחד מפסטרמה
אם לא ידעתם, כריכים מציעים עולם ומלואו של אפשרויות. עם קצת יצירתיות וקצת ידע – כמו שניתן במאמר הזה – אפשר ליצור יצירות טעימות במיוחד. אגב, הכריכים גם בהחלט יכולים להיות בריאים. לדוגמא, אפשר לקחת שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה, למשל קמח חיטה, כוסמת או שיפון – מה שאוהבים אצלכם בבית. על הפרוסות מורחים מטבוחה או ממרח זיתים ועל זה מוסיפים פסטרמה אווז עם או ללא עוד סוגים של נקניקים כמו פסטרמה הודו או קורנביף. כעת מחממים את הכריך בטוסטר ומוסיפים אליו כל מיני ירקות שאתם או הילדים אוהבים – פרוסות של בצל, פרוסות עגבנייה, עלי חסה וכדומה. אם יש לכם כוח, את הכריך אפשר להגיש עם סלט או צ’יפס.
לא חייב להיות בריא…
קודם כל, גם בעולם הכריכים טעים ובריא בהחלט יכולים ללכת ביחד, ובעיקרון זה עדיף. יחד עם זאת, אפשר גם ללכת על כריכים יותר מושחתים, כמו כריך שמתחילים להכינו עם חימום מחבת טפלון שעליה קולים את הפסטרמה במידה השומרת על העסיסיות. לאחר מכן לוקחים בגט וחוצים לאורך, עליו ניתן למרוח למשל מיונז, רוטב אלף האיים או פסטו. אחר כך מניחים על הרוטב ירקות שאוהבים כמו רצועות גמבה, עלה חסה, בצל ירוק, פרוסות של עגבנייה, מלפפון במלח או בחומץ וכדומה. וזהו, יש לכם כריך שישביע כל ילד או מבוגר.
ואם יש לכם יותר זמן ונכונות להשקיע, תוכלו ללכת על כריכים קצת יותר מאתגרים. למשל, אפשר להכין כריך מקסיקני שמתחיל עם טיגון חתיכות בצל על מחבת בשמן זית. אחרי התרככות מוסיפים למחבת פלפלים ברצועות, ושוב טיגון עד התרככות, ואז מוסיפים כפית שום כתוש ומטגנים טיפה. אל הפלפלים והבצל מוסיפים תבלינים כמו מלח, פלפל שחור ופפריקה, ומטגנים עד 3 דקות בערך. כעת יש להוסיף קצת מים ולהמשיך לבשל עד אידוי. בשלב הבא מגיעות פרוסות החלה עם ממרח חומוס ואריסה. הניחו על פרוסה אחת את מה שטיגנתם ועל שנייה פרוסות פסטרמה, סגרו ותיהנו!
1. נגיסי עוף מוכנים של עוף טוב עם רוטב נגיסי עוף מוכנים של עוף טוב…
איך לבחור קייטרינג לראש השנה? כאשר בוחרים קייטרינג לראש השנה , חשוב לקחת בחשבון תפריט…
מה מעניק לכל בירה את הייחודיות שלה? הייחודיות של בירות הקראפט נובעת מהרכיבים השונים ומהכישרון…
בחרו בחזה עוף טרי שמקורו בעופות איכותיים שגודלו בתנאים מטבים ללא אנטיביוטיקה והורמונים, הטחון כבר…
בעולם שבו הזמן כאילו עמד מלכת והאוקיינוס פגש את השמים באופק, שני לבבות יצאו למסע…
הבישול הוא מיומנות חשובה ומהנה שיכולה להועיל לכל אחד. בין אם אתם רוצים לחסוך כסף…