Delish – עניין של טעם

אין ספק שעבור הציבור הישראלי ארוחה בשרית נחשבת למועדפת ביותר באירועים, בין אם מדובר בחתונה או בר מצווה, אירוע חברה וכדומה. ומבין סוגי הקייטרינג הבשרי יש מקום של כבוד לקייטרינג אסאדו הנחשב לגולת הכותרת. יחד עם זאת, חשוב להבין שיש הבדלים משמעותיים בין סוגי הקייטרינג הבשריים והאסאדו בפרט. לכן, למי שמחפש קייטרינג אסאדו לאירועים שהינו איכותי ומומלץ כדאי לבדוק מספר קריטריונים בסיסיים מול החברה.

מה כדאי לבדוק?

קודם כל, חשוב להבין שבימינו חברות רבות משתמשות בסיסמא השיווקית “קייטרינג אסאדו” על מנת למשוך לקוחות, ובאמת מגישות נתחים בסגנון אסאדו. ואולם, מה שצריך לבדוק הוא אם החברה באמת מספקת קייטרינג אסאדו אמיתי ואיכותי בסגנון דרום אמריקאי מקורי, שם צמחה המנה. למעשה במדינות שונות בדרום אמריקה יש גישות הגנה משלהן, כאשר מקום של כבוד יש לגריל הברזילאי. אסאדו ברזילאי משמעו שצולים את הנתחים בשיטת רודיזיו המסורתית על גריל גדול במיוחד מול עיני האורחים. לכן, בקייטרינג כזה הופכת מלאכת הצלייה לאחת האטרקציות באירוע שעומדת בפני עצמה, כאשר הניחוחות הנהדרים מרחפים באוויר ומעוררים את בלוטות הטעם אצל המוזמנים.

הדבר השני שחשוב לבדוק הוא מה כולל קייטרינג אסאדו לאירועים מלבד האסאדו. אכן, קייטרינג כזה ממש לא אמור להתחיל ולהסתיים עם המנה הבשרית שנצלית על האש, ולמעשה צריך להיות מגוון מאוד – החל במנה ראשונה ועד לאחרונה. כך לדוגמא, ייתכן שהקייטרינג יתחיל עם מגשים שעוברים בין האורחים, הכולל מוז’חאס ומרוצ’ה עם שיפודי יקיטורי מנתחים מיושנים, ביחד עם שעועית שחורה פיקנטית, נאצ’וס פריכים, גווקאמולי אננס עסיסי על הגריל, פטריות יעל צלויות ברוטב קשיו ועוד. כמו כן, לצד הנתחים ייתכן ויוגשו תפחוי אדמה ברוטב צ’מיצ’ורי, צ’וריסוס עגל, קבב טלה, סלטים כגון רוקט הדרים, עגבניות שרי, פרחי ברוקולי וכרובית ושלל לחמים משובחים. וכמובן, אין לוותר על קינוח נהדר כמו עוגיות פאדג’ עם גלידת וניל, בננות על הגריל עם סורבה קוקוס, בראוניס, מוס פטל וכדומה.

לא לשכוח המלצות

אחרי שביררתם לגבי היותו של קייטרינג אסאדו לאירועים אמיתי ואיכותי, וגם מציע תפריט עשיר ומגוון, הגיע הזמן לבחון את ההמלצות. תוכלו להתחיל בקריאת המלצות המפורסמות באתר האינטרנט או בפייסבוק של החברה, וכן ברשתות החברתיות. יחד עם זאת, כדאי להתעקש לקבל מספרי טלפון של לקוחות שנהנו בתקופה האחרונה משירותי החברה, להתקשר ולשאול על החוויה מתחילתה ועד סופה: הליווי, הרוח הטובה, האמינות והמקצוענות, שביעות הרצון של האורחים, העמידה בלוחות הזמנים וכיוצא בזאת.