אבל לא תוכלו להכיר את אילת טוב אם לא תאכלו בה כמו שצריך. קפה אופטימי הוא המקום שבו נפגשות שתי תרבויות: התרבות האילתית-ישראלית מצד אחד והתרבות האיטלקית מן הצד השני. כי בקפה אחד נפגשות התרבויות עם מאכלים איטלקיים שפשוט חובה לטעום.
קבלו את 10 המנות שפשוט חובה להזמין
הגעתם לאילת? נהדר. אתם מוזמנים להיכנס לקפה אופטימי בטיילת אילת (צמוד לקניון מול הים) כדי ליהנות משורה ארוכה של מנות איכותיות וייחודיות. קבלו 10 מנות איטלקיות הכי שוות באילת שעושות חגיגה בבטן:
אם אתם אוהבים לחם טעים וריחני, לחם אלפא עושה בהחלט את העבודה. מדובר בלחם טרי שיוצא היישר מהתנור. הוא מוגש עם פסטו בליווי רוטב בלסמי וכן ממרח זיתים או פטריות לבחירה. זהו הלחם שיעשה לכם את היום. כי אחרי שאוכלים לחם כזה ממשיכים להיות שבעים לאורך זמן.
מדובר בסלט איכותי המגיע עם גבינת מוצרלה שמילאו אותה בשמנת רכה (גבינת בוראטה), עגבניות שרי, פסטו, מלח גס, בלסמי מצומצם וזיתי קלמטה. מתאים לסלט בבוקר או בצהריים. מתאים לכל אוהבי הסלט באשר הם.
סלט נוסף שכדאי להכיר הוא סלט קפריזה המגיע עם עגבניות שרי, בלסמי מצומצם, חתיכות של מוצרלה, מלח גס, שמן זית ואורגנו. זהו סלט שבו כל הרכיבים מאוזנים ומגיעים במידה.
מנת ארציני עשויה למעשה מכדורי ריזוטו (על בסיס אורז) המגיעים עם פירורי לחם מטוגנים ורוטב רוזה. מתאים לכל מי שאוהב אורז.
מנה מיוחדת שיש בה שני מאכלים טעימים: דג דניס טעים וכדורי ריזוטו. מדובר במנה המושלמת אם אתם רוצים לשלב בארוחה חלבונים ופחמימות והתוצאה ערבה לחך.
פסטה פפדלה טעימה ואיכותית המגיעה עם רוטב שמנת, פטריון שמפניון ומחית כמהין. מדובר במנה המושלמת שפותחת את ארוחת הצהריים שלכם. מדובר במנה המושלמת לכל מי שפשוט לא יכול בלי פסטה.
מי לא אוהב לאכול פיצה? בקפה אופטימי תמצאו פיצות איטלקיות אמיתיות. אחת הפיצות המובילות היא פיצה טוריסימו. הפיצה מגיעה עם רוטב עגבניות, פטריות שמפניון, זיתים, ארטישוק ומוצרלה. מדובר באחת הפיצות הטעימות יותר שכדאי בהחלט לטעום.
פיצה טעימה נוספת היא פיצה סיציליאנה, אחת הפיצות המסורתיות יותר של איטליה. הפיצה מגיעה עם בולגרית, רוטב עגבניות, זיתים שחורים, גבינת מוצרלה, זעתר ועגבניה.
מעוניינים לפתוח את הבוקר עם שקשוקה איטלקית אמיתית? השקשוקה מגיעה עם 2 ביצים, כדורי מוצרלה, ממרח פסטו, פיתות עם טחינה, לחם הבית וגם סלט.
אם רוצים להוסיף פסטה מיוחדת לתפריט, רביולי גבינה היא אחת המנות האיכותיות ביותר המגיעה עם רוטוב איטליה. עם מנה כזו אפשר להרגיש באיטליה ולהישאר באילת.
ויש עוד מנות לארוחת בוקר שכדאי להכיר
ראינו את המנות המובילות שכל אחד חייב לטעום כשהוא מגיע לקפה אופטימי, אבל זה עוד לא הכול. במסעדה ישנן מנות שונות ומגוונות שכדאי להכיר. לדוגמה, אם הגעתם למסעדה בבוקר ואתם רוצים לפתוח את הבוקר בסטייל, יש כמה מנות שבהחלט כדאי להכיר. אם אתם מרגישים שאיטליה זה קצת יותר מדיי בשבילכם, תוכלו להתחיל עם ארוחת בוקר ישראלית טיפוסית. המנה הזו כוללת גבינה בולגרית, שתי ביצים, אבוקדו, לחם טרי ושתייה חמה או קרה לבחירה. מנה נוספת שהולכת טוב בבוקר היא טוסט. פרנץ’ טוסט הוא מנה מומלצת ואהובה. מדובר בטוסט גבינה המגיע עם תוספות כמו ביצה, גבינה או ריבה, וכן סלט ירקות ושתייה חמה. נוסף על כך, בקפה אופטימי יש מנות המתאימות לטבעונים דוגמת ארוחת בוקר טבעונית או שקשוקה טבעונית, וזאת לצד ארוחת בוקר בריאה שאחוזי השומן של רכיביה אינם עולים על 5%. כמובן, אם עדיין לא החלטתם מה להזמין, תוכלו לפתוח את הבוקר עם הקפה הטעים של המסעדה.
הגיע הזמן לארוחת הצהריים
לא הספקנו לדבר על ארוחות בוקר, וכבר הגיעה שעת הצהריים. ראינו כמה מנות שוות באמת מקודם המתאימות לצהריים כמו ריזוטו ודניס, פיצות, פסטות, רביולי ועוד. ישנן מנות נוספות שהן מבחינת מנות הדגל של קפה אופטימי. תוכלו, למשל, ליהנות מפיצה מרגריטה קלאסית אם אתם רגילים אליה או לנסות פיצה עם שלוש גבינות. כמו כן, אם אתם אוהבים דגים, בייחוד כי הם כוללים חלבונים שטובים לבריאות, מנת סלומון או פילה מושט הם התשובה. הדגים מגיעים עם תוספות מתאימות ונהדרות דוגמת טבעות בצל, אורז או צ’יפס. וזה עוד לא הכול. אם אתם מגיעים למסעדה עם ילדים, יש מנות מיוחדות עבורם דוגמת צ’יפס או אצבעות דגים.
לא צריך סיבה כדי להגיע לבית קפה אופטימי
קפה אופטימי כולל מנות טעימות וערבות לחך, והוא גם ממוקם במקום נוח, עם נוף אל הים האדום. כך שכל מי שרוצה ליהנות מקצת נחת ושלווה רגע לפני שהוא ממשיך לצלול בים, קפה אופטימי מספק לו את כל התנאים לכך. אבל זה עוד לא הכול. הקפה מתאים לכל מסיבה שרק תוכלו להעלות על הדעת. זה יכול להיות יום הולדת עליז, מסיבת בר מצווה או בת מצווה ואפילו מסיבת אירוסין. אבל בואו נודה באמת, לא צריך סיבה לאירוע או לחגיגה כדי להגיע לקפה אופטימי. אפשר להגיע עם המשפחה, עם בן או בת הזוג ואפילו לבד כדי ליהנות מהשקט והשלווה שמסביב.
ההיסטוריה של האוכל האיטלקי
ולסיום, אי אפשר שלא להתייחס להיסטוריה של האוכל האיטלקי כפי שאנו מכירים אותו היום. הסיפור של האוכל האיטלקי מתחיל לפני כ-2,000 שנה בקירוב, שכן אז הוא התחיל לצבור תאוצה ויצר לעצמו שם שבהחלט אפשר להתגאות בו. זה היה בתקופת האימפריה הרומית. באותם ימים הייתה חשיבות גדולה להכנת האוכל מבחינה תרבותית, אם כי הפופולריות של האוכל האיטלקי עלתה דווקא לאחר נפילת האימפריה הרומית. אז התפצלה איטליה לאזורים וכל אזור שמר על שיטות בישול ייחודיות משלו. כך, אם דרום איטליה היה אחראי יותר על פיתוח גבינות כמו מוצרלה או פרובולונה, הרי שהצפון פיתח מנות בשר בקר כמו הטוסקני. באיטליה החלו להיווצר גם סוגי לחם שונים ווריאציות לספגטי, אטריות ביצים רכות, ריזוטו וכמובן הפיצות. כל אזור באיטליה פיתוח מאכל אחר, ואנו נהנים ממאכלים אלה עד היום. אם אתם מתעניינים במנות דגים, למשל, בוודאי תרצו לדעת שאחד האזורים הידועים יותר באיטליה שפיתח מנות דגים משובחו היה האי סרדיניה. האיטלקים הושפעו גם מתרבויות שונות כמו ערבית ויוונית, ואלה חדרו לאוכל. גם הפסטה הייתה בתחילת דרכה מאכל של הסינים, אך האיטלקים הם אלה שגילו אותו מחדש והכינו אטריות מחיטת דורום אשר התבשלה בתנורים מיוחדים. בימינו אין כל כך הבדל בין צפון איטליה לדרום איטליה מבחינת אופן הכנת המזון. עם זאת, בכל אזור עדיין קיימת מסור הייחודית לו, מסורת שנשענת על היסטוריה קדומה שהתפתחה מאז פירוק האימפריה הרומית.
קפה אופטימי– מרכז פנינת אילת בטיילת (צמוד לקניון מול הים)
פתוח כל יום מ9 בבוקר עד 11 בלילה
1. נגיסי עוף מוכנים של עוף טוב עם רוטב נגיסי עוף מוכנים של עוף טוב…
איך לבחור קייטרינג לראש השנה? כאשר בוחרים קייטרינג לראש השנה , חשוב לקחת בחשבון תפריט…
מה מעניק לכל בירה את הייחודיות שלה? הייחודיות של בירות הקראפט נובעת מהרכיבים השונים ומהכישרון…
בחרו בחזה עוף טרי שמקורו בעופות איכותיים שגודלו בתנאים מטבים ללא אנטיביוטיקה והורמונים, הטחון כבר…
בעולם שבו הזמן כאילו עמד מלכת והאוקיינוס פגש את השמים באופק, שני לבבות יצאו למסע…
הבישול הוא מיומנות חשובה ומהנה שיכולה להועיל לכל אחד. בין אם אתם רוצים לחסוך כסף…
